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丹江该局从源头抓起

中国消费者报哈尔滨讯(记者刘传江)为全力保障春节期间食品安全,黑龙护航近日,江牡黑龙江省牡丹江市市场监管局以“守底线、丹江查隐患、全力保安全”专项行动为抓手,春节对风险隐患和薄弱环节开展重点整治。食品截至目前,消费累计检查食品生产经营主体2454家,安全发现问题50个、黑龙护航立案5起,江牡全力护航春节期间食品消费安全。丹江

该局从源头抓起,全力紧盯食品生产环节监管,春节组织开展了肉制品、食品乳制品、消费白酒、食用植物油、冷冻食品、饮料等节日热销食品生产企业的专项检查,重点针对生产环境条件、原辅料管理、生产过程控制、食品添加剂使用等风险隐患进行排查,督促企业落实食品安全总监和食品安全员制度,严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制。同时,强化执法办案力度,依法严厉打击查处“两超一非” (超范围超限量使用食品添加剂和添加非食用物质)等违法违规行为。该局聚焦节日市场消费量大、群众关注度高的水产品、果蔬、酒类、糕点、坚果、进口食品等节令食品,紧盯食品销售环节监管,加大对大中型商超、农产品市场、农村集贸市场、进口食品店的监督检查力度,要求经营者严格落实索证索票、进货查验记录制度,对检查中发现来源不明的畜禽肉类及其制品、无中文标签的预包装食品等行为,依法依规严肃处理。

该局以大型餐饮单位为重点,开展“年夜饭”、农村宴席等专项监督检查,加大食品安全知识宣传教育力度,严防群体性食品安全事件和误饮误食甲醇燃剂事故发生。以雪乡、各滑雪场及周边、高速公路服务区等餐饮单位为重点,全面严查许可资质、食品原材料采购、进货查验制度、生产加工过程、从业人员健康证明、餐饮用具消毒清洗、食品留样等情况,强化从业人员操作规范。同时,紧盯特殊食品安全监管,以节日热销保健食品为监管重点,全面整治未按要求使用警示用语,未设专区专柜、与普通食品混放混售保健食品等容易误导消费者的行为,督促经营企业如实记录并保存进货查验、食品销售等信息,确保特殊食品可追溯;持续开展特殊食品虚假宣传和欺诈行为专项整治,严厉打击保健食品非法营销行为。

牡丹江市市场监管局加强抽检风险监测,针对重点领域、重点品种制定了13个品种、200批次专项抽检计划,牡丹江市食品药品检验检测中心迅速对四城区开展了抽样检测,对发现的不合格及问题食品将依法严格查处。

责任编辑:赵英男
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